Les Bulang sont bouddhistes et chaque village possède son temple. Néanmoins des traditions et cultes antérieurs au bouddhisme peuvent aussi être observés. Su est un descendant direct du Roi des Bulang. De nos jours encore il préside aux cérémonies et est un guide spirituel pour son peuple. Avec infiniment de précaution et de sagesse, les Bulang procèdent à la récolte des feuilles au début et à la fin de la saison des pluies, ni avant, ni après. Ils savent comment grimper sur l’arbre pour accéder aux feuilles sans endommager le tronc ou l’écorce, à quel stade de maturité prélever les feuilles, comment les faire sécher sans les abimer, les laisser lentement et naturellement fermenter puis les façonner en galettes, rondes comme la Lune, afin que leur maturation s’opère dans l’obscurité, pendant 10, 20, 30 années durant. Dans ce « Jardin-royaume des plantes » du poumon vert de la Chine, on reconnaît l’arbre à ses feuilles.