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AUTHENTIQUE THÉ 
PU'ER DE FORÊT

Cultivé au coeur de forêts millénaires

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Yunnan, sud ouest de la Chine, royaume des plantes et berceau des thés de l'humanité
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Ici se voilent et se dévoilent à perte de vue, sous l’effet de la brume, des paysages luxuriants. Leur beauté coupe le souffle. Face aux montagnes du Yunnan, le « confins des confins » et poumon vert de la Chine, le silence sublime tout. Les cycles et rythmes immuables sont orchestrés en ces lieux par la course du soleil, les pluies fines ou ininterrompues, l’air, la terre et les écorces des arbres. Le Yunnan se découvre pas à pas, au fil du temps, majestueux et mystérieux, réel et irréel. Intemporel.

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Pénétrons dans ce lieu pour découvrir un des joyaux de l'Asie : le Xishuangbanna, compté parmi les dernières régions entièrement préservées de toute pollution. Ce « royaume des plantes » abrite de très anciennes forêts de théiers dont les feuilles entrent dans la composition des thés classés parmi les meilleurs du monde.

Ces grands théiers uniques au monde, répertoriés sous la dénomination « Camellia sinensis » poussent librement à l’ombre des grands chênes, châtaigniers ou bambous géants, et mesurent fréquemment plus de 3 mètres de haut. Cela fait 5000 ans qu’ils sont ainsi choyés, soignés, taillés sous la forme exploitable de petits arbres. Les plus vieux témoins vivants de ces forêts jardinées, approchent aujourd’hui 3000 ans. Tous issus de graines et non de boutures, ils déploient des feuilles et des fleurs très variées. Au coeur de la forêt, ces spécimens millénaires sont vénérés avec la même ferveur que le sont les ancêtres. Profondément enracinés dans une terre rouge éminemment vivante et riche de matières organiques, ces théiers de forêt semblent avoir une vie intérieure et garder encore certains de leurs secrets. Etudier leur génotype et la biodiversité qui les entoure permet de remonter le cours du temps - tant ces derniers sont restés originels.

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Mais ces « Camellia sinensis » hors du temps nous seraient restés inconnus s’ils n’avaient été l’objet d’attentions extrêmes, prodiguées depuis des milliers d’années, par des femmes et des hommes de la communauté Bulang. Cette minorité locale, parmi les plus anciennes du Yunnan, fut en effet l’une des premières à découvrir les vertus médicinales des feuilles de théiers de forêt.

En savoir plus

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LES AUTHENTIQUES THÉS PU’ER ,
THE OLDER, THE BETTER.


Pour les Bulang, comme pour les vrais amateurs de thé, le Pu’Er est un trésor, seule variété parmi les thés du monde à bénéficier des richesses issues de la culture ancestrale des hommes et des prodiges de la nature. Les thés Pu’Er doivent leur nom à la ville de Pu’Er, située sur la route de la soie, lieu à partir duquel les thés de forêt étaient façonnés pour voyager et se conserver durablement. Grâce à un processus de fermentation lente à froid, les authentiques thés Pu’Er se bonifient avec le temps et atteignent l’excellence après plusieurs décennies.

Aujourd’hui, il ne fait plus de doute que le thé accélère le métabolisme et l’oxygénation du corps. Il jouerait un rôle clé sur le système immunitaire. Les authentiques thés Pu’Er de forêt comportent une très grande diversité moléculaire, qui ont de nombreuses vertus "détox", "anti-oxydantes", à même de "préserver la beauté grâce à leur effet purificateur et fortifiant sur la peau, qui garde alors plus longtemps sa jeunesse." (In Thé et Tao, John Blosfeld).